I.L.O. "UETP Alma Mater" - Università of Bologna

Numero scheda

122

Titolo

Macchine pastarie

Settore

Alimentare

Descrizione

Miglioramento delle farine da frumento attraverso un metodo fisico-estrattivo che rimuova pesticidi e microtossine.
Applicazioni:
- miglioramento del prodotto originario;
- controllo dei processi dal punto di vista del loro impatto ambientale.