I.L.O. "UETP Alma Mater" - Università of Bologna


Numero scheda

121

Titolo

Germogliazione della patata

Settore

Biotecnologia

Descrizione

L'obiettivo č evitare l’uso degli antigermoglianti tossici nella patata. Si studiano gli enzimi coinvolti: con una sonda genetica, grazie alla presenza rivelatrice di alcuni enzimi sull’epidermide, negli occhi del tubero, si osserva il momento in cui sta per avvenire la germogliazione della patata. É questo il periodo giusto per somministrare il nuovo prodotto antigermogliante che č stato ottenuto.




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